La paila marina es una preparación compuesta por la mezcla de mariscos locales almejas,choritos ,navajuelas ,machas,picorocos, piures y pescado (congrio o salmón , vino blanco caldo de pescado y especias.
El pastel de choclo es un plato preparado con una pasta horneada de granos tiernos
de choclo carne de ave y vacuno ademas de especies de aroma intenso como la albahaca .
Masa rellena de carne cebolla, huevo aceituna y pasas, condimentadas con especies típicas de nuestro país.
A simple vista un plato sencillo pero este plato de demora 4 horas en ser asado con leñas de arboles nativos las cuales desprenden humo con un sabor particular entregando una exquisita mezcla de sabores
Guiso popular elaborado con tiras de masa en caldo a base de vacuno
El curanto esta compuesto por mariscos tales como almejas, cholgas o choros, navajuelas y picorocos ademas de carnes como pollo, cerdo ahumado,longanizas.
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