Conozcamos chile y su folclor! from pochepo

Postre y dulces típicos

Cachitos rellenos con manjar artesanal 

Sopaipillas pasadas 

Pajaritos chilenitos  cachitos 

Cuchuflies 

Calzones rotos 

  Leche asada 

Chile y sus platos típicos

 Este vídeo muestra una amplia gama de lo que representa la comida típica chilena  y la gran mayoría de estos platos se venden en nuestro restaurant  Sabores.

Nuestras Preparaciones

La paila marina es una preparación compuesta por la mezcla de mariscos locales almejas,choritos ,navajuelas ,machas,picorocos, piures y pescado (congrio o salmón , vino blanco caldo de pescado y especias. 

El caldillo de congrio es un plato de la gastronomía chilena en base a congrio dorado, un pescado que abunda en la costa del Pacífico sudamericano. Si bien su receta puede ser un tanto simple de preparar, lo que lo hace particular en el mundo es que fue inmortalizada en forma de poesía por el poeta chileno Pablo Neruda, lo que fomentó en Chile su preparación.

El pastel de choclo es un plato preparado con una pasta horneada de granos tiernos 

de choclo carne de ave y vacuno ademas de especies de aroma intenso como la albahaca .

Masa rellena de carne cebolla, huevo aceituna y pasas, condimentadas con especies  típicas de nuestro país.

A simple vista un plato sencillo pero este plato de demora 4 horas en ser asado  con leñas de arboles nativos las cuales desprenden humo con un sabor particular entregando una exquisita mezcla de sabores 

Guiso popular elaborado con tiras de masa en caldo a base de vacuno 

El curanto esta compuesto por mariscos tales como almejas, cholgas o choros, navajuelas y picorocos ademas de carnes como  pollo, cerdo ahumado,longanizas.